Hamburguesa de cerdo perfecta: pan, punto y queso

Brioche tostado, carne 100% de cerdo y el momento exacto de poner el queso. La hamburguesa perfecta tiene menos secretos de los que parece.

Paso a paso

La carne de cerdo debe llegar bien cocida al centro, pero sin resecarse. Plancha caliente, pocas vueltas y queso al final: eso es todo.

• Plancha bien caliente, carne descongelada, sin aplastar.

• 4 minutos, una sola vuelta, 3 minutos más.

• Queso en el último minuto y tapa para que funda.

• Pan brioche tostado 30 segundos boca abajo.

Más que carne, es disfrutar.

— Cochino Amor

ChistoBurguer, Tociburguer o receta original: elige la tuya. Ver hamburguesas: pide los ingredientes por WhatsApp o directo en la tienda.

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